酶法改性
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乳清蛋白的酶法改性研究
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酶法改性干酪风味配料的加工技术
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酶法改性大豆分离蛋白成膜条件的研究
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酶法改性对米糠蛋白溶液流变性影响
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大豆分离蛋白酶法改性研究进展
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酶法改性大豆分离蛋白对乳化性能的影响
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羊毛针织物的全酶法改性整理
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环糊精葡糖基转移酶法改性甜菊糖的研究
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鱼蛋白脱脂及酶法改性的研究
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第六章 酶法改性(含漆酶)
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